酸菜白肉鍋.JPG

微涼的溫度,代表著秋天的腳步近了
這樣的季節裡,總是抵擋不了暖呼呼的火鍋誘惑
知道劉家的美味,約莫是在兩年前
即使隱身在左營眷村裡,饕客人潮始終絡繹不絕
現在,吃美味不用跑高雄
劉家酸菜白肉鍋-台南店開幕囉!
而且,還在我家附近咧!
這個冬天,不胖也難了....

 

好不容易完成每月的薪結大事,臨時起意和大夥來場晚餐的火鍋約會
今天點的是1號套餐(適1~3人,特價$620大洋),包含:
◎小鍋1份
◎30元小菜任選2份
◎水餃15顆
◎捲餅(牛肉/雞肉/蔬菜)任選一份

醃漬小黃瓜與涼拌豆干海帶芽
其實還有其他開胃小菜可供選擇,像是煙燻豬耳朵、涼拌豆芽、竹筍等
只因我不敢吃,只能先委屈大夥兒陪我品嚐這比較一般的appetizer

小菜.JPG

不走一般“皮薄餡兒多”的路線
劉家的水餃皮偏厚實卻有嚼勁,紮實的內餡吃起來更像小籠包
毋須搭配任何醬料就很可口,飽足感十足
單點一顆要$4.5大洋唷!

水餃.JPG

主角上桌
鍋內已經裝著滿滿的酸白菜白肉片豆皮丸子凍豆腐
縱身躺在裝著火熱木炭的銅鍋中,滾滾作響
瞧~那滾著粉橘色蕾絲邊的就是白肉啦!
瘦肥參半的嫩薄肉片,配上酸白菜及特製麻醬沾醬,簡單爽口
連我這種最怕吃到肥肉軟膩口感的人,都忍不住多來上幾片呢!

這就是白肉啦.JPG

我們另外加點的蔥油餅($40大洋)
手工揉桿的餅皮,吃起來嚼勁十足,有著眷村的古早味

蔥油餅.JPG

而雞肉捲餅的份量也不容小覷
煎的香脆的蔥油餅皮包裹著水煮雞肉、生菜,塗上微甜的美乃滋,就是我難忘的捲餅美味啦!
(單點,$80大洋)

雞肉捲餅.JPG

最後加點的花枝漿($150大洋)
用隨盤附上的木籤DIY成一口大小的花枝丸,再一一推向酸菜湯海
沒多久的時間,熟透的花枝丸逐一浮出水面,即可夾起入口下肚囉!
每一口都吃的到QQ的花枝口感唷!

花枝漿.JPG

 

美食不見得昂貴,未必令人驚艷
有些時候,簡單樸實的口感就是最大的享受!!


 

【劉家酸菜白肉鍋】台南店

台南市安平區華平路541-2號

 

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留言列表 (3)

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  • 親愛的狗馬麻狗爸拔你好~~
    我是阿霈~
    我即將在12月12日於大安森林公園舉辦狗狗的聚會~
    當日我們會提供星光大道牆供各位爸拔馬麻帶著小寶貝來拍照~
    而先到活動頁上報名的朋友們~當天還有機會抽到免費的飼料呢!
    除此之外!!各位到場的狗寶貝們也將有機會在阿霈最新MV"狗"網路版中露臉唷~

    快來呼朋引伴~大朋友帶狗寶貝一起來熱鬧一下吧~
    詳細的活動辦法與時間地點請看
    http://apayapay.pixnet.net/blog/post/26092394
  • 康妮
  • 你真的很棒~謝謝分享囉~
  • yc
  • 我也想吃.....