安堤生烘焙香草布丁DSC04611.jpg

高級香草豆莢+玻璃瓶蒸烤=綿密滑嫩的香草布丁


 

說起『布丁』,我並不是特別的偏好

相較之下,反倒是我家的熊少爺比較愛嗜布丁

特別是便利商店裡隨手可得的統一布丁,一個剛好,夏天暑氣全消

也不知道為什麼,台南的布丁店特多

從依雷特布丁、吳媽媽布丁、金芳布丁、銀波布丁、紅磚布丁............到阿布丁丁

會不會哪天「布丁」變身成為台南的代名詞,如同 嘉義=雞肉飯一樣?

 

那天為了帶份禮物給小朋友們,思考了半天毫無頭緒

雖說台南小吃最多,但真要挑份特別的伴手禮,腦袋裡浮現的選擇還真不多

」布丁了無新意,純趕流行

媽媽」布丁口感ok,特色不足

」布丁甜度太高,熱量滿分

」布丁聽說有新創卻失了原有的古味

..............

花了好一會兒的時間,【安堤生烘焙─香草烤布丁】出現在我眼前

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我承認,一開始吸引我的,是他小巧精緻的外包裝啦

裝在玻璃胖胖瓶裡的布丁, 一般都只有在餐廳裡的附餐甜點中出現

這次,卻是隱身在烘焙麵包店的蛋糕點心櫃中

據說,這個高級布丁可是出自五星級飯店名廚之手

除了用精緻的玻璃胖胖瓶裝盛布丁之外

布丁內餡中可是含有高級的香草豆莢唷!

(仔細瞧! 那個黑點點可是貨真價實的香草喔! 不是“生菇”喔!)

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細細品嚐一口,沒有多餘的甜膩,口感卻滑‧嫩‧綿‧

向下觸動到焦糖時,微苦的焦糖搭配布丁的樸實本體

只能用『細緻』和『滿足』來形容味蕾的感動

不過這個烤布丁不便宜,小巧一個要價$45大洋

但就產品的色、香、味價值而言,算是挺值得的

一個人幸福享用,或是盒裝伴手禮,都是不錯的選擇唷!

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【安堤生烘焙】

台南市南門路46之15號

http://062156098.travel-web.com.tw/

 

 

 

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